Bolo de Cenoura

Ingredientes:
4 Ovos;
5 Cenouras;
1/2 Xícara de adoçante em pó;
1/2 Xícara de óleo de coco;
1 Colher de fermento;
2 e 1/2 Xícaras de Farinha de Aveira;

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador, adoçante e os ovos, vá acrescentando o óleo e a cenoura picada aos poucos.
Acrescente a farinha de aveia e por último o fermento.
Coloque no forno á 180ºC por 45 minutos.

Cobertura
Ingredientes:
2 Xícaras de chá de leite desnatado;
4 Colheres de sopa de cacau em pó;
3 Colheres de sopa açúcar demerara;
1 Colher de sopa de óleo de coco.

E bom aproveito!

Fonte: Imagem Depósito de Fotos e Texto por Negócios & Lazer